Corso obbligatorio per l’abilitazione al Commercio, Somministrazione Alimenti e Bevande

ATTESTATO DI ABILITAZIONE PROFESSIONALE per il Commercio, somministrazione di alimenti e bevande.

Il corso ha l’obiettivo di formare operatori commerciali nel settore alimentare ai fini dell’acquisizione del titolo di abilitazione professionale necessario per l’esercizio del commercio dei prodotti alimentari e/o per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande.
Gli argomenti trattati saranno: scenario distributivo, tutela ed informazione del consumatore, elementi di legislazione commerciale, salute e sicurezza sul lavoro, elementi di gestione e di marketing aziendale, normativa sull’igiene dei prodotti alimentari, responsabilità civili, penali e amministrative, normative sull’etichettatura, la denominazione di alimenti e bevande e la pubblicità dei prezzi, normativa per la vendita di bevande alcoliche, tecniche di conservazione dei prodotti alimentari, tecniche di pulizia e sanificazione, processi e metodi di stoccaggio degli alimenti

DURATA

120 ore

SEDE DI SVOLGIMENTO

Via Genova 43 – 76123 Andria (BT) – Italia
Via Cialdini 98 – 76121 Barletta (BT) – Italia
Via P.M.Terlizzi 24 – 76011 Bisceglie (BT) – Italia

ALLOGGIO

La Fabbrica del Sapere, Accademia di Formazione e Cultura dell’Alimentazione, offre a tutti i suoi studenti la possibilità di soggiornare a prezzi convenzionati con le strutture ricettive vicine alla propria sede.