The Sporting Value of Food: il Corso  di Educazione Alimentare è il risultato di un progetto europeo "LLP Grundtvig" denominato "Learning by Body" al quale La Fabbrica del Sapere ha contribuito con le conoscenze sull'alimentazione naturale legate al mondo dell'attività motoria.  Pertanto è frutto del trasferimento e della condivisione di comptenze di partners europei ed  è affidato  a docenti esperti e qualificati nel campo della medicina, psicologia, alimentazione e attività motoria. Vuole insegnare un nuovo modo di rapportarsi col cibo imparando dal passato e dal nostro territorio.

Obiettivi del corso:

• Promuovere uno stile di vita e un atteggiamento corretto nei confronti del cibo
• Instaurare un percorso educativo teorico-pratico
• Conoscere gli alimenti, il loro valore nutritivo e preventivo
• Conoscere la composizione di una dieta sana ed equilibrata in rapporto allo stato di salute e alla stagionalità nel rispetto del proprio corpo e dell’ambiente

Programma del corso: 

• Gli alimenti e il loro valore nutrizionale
• Lezione di cucina naturale
• L'attività sportiva come promotrice del benessere psico-fisico
• I frutti della nostra terra e tecniche agricole a confronto
• L'alimentazione nelle patologie metaboliche
• Crescendo con gusto
• Gravidanza e menopausa
• I disturbi gastrointestinali
• Lezioni motorie

Competenze in uscita: