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Cooking Experience Cucina Molecolare

Cooking Experience Cucina Molecolare

Pubblicato da creartlab
Categorie News
Data Giugno 16, 2016

Il Giorno 19 luglio alle ore 9.00 si terrà la cooking class di cucina Molecolare; presso la nostra sede di Barletta sita in Via Cialdini 98. Otto ore nel fantastico mondo del food, con un Grande Chef della FIC

Dalla Teoria delle Pietanze di Pierre Gilles De Gennes alla “Cucina Molecolare Italiana”. Questo bellissimo corso vi aprirà la mente a nuovi orizzonti dove la scienza chimica incontra la cucina senza alterarne i contenuti ma dando la possibilità ai prodotti trasformati di avere un valore aggiunto in concentrazione di gusto, in analisi sensoriale e in presentazione. Clicca Qui per visitare la pagina del corso

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