Se hai meno di 18 anni e hai concluso la scuola media, Diventa Cuoco

Operatore della Ristorazione: aperte le iscrizioni al corso gratuito triennale a Barletta

Se hai meno di 18 anni e hai concluso la scuola secondaria di primo grado, questa è la migliore opportunità per costruire il tuo futuro nel settore della ristorazione con un know how completo per diventare cuoco, pasticcere, pizzaiolo panificatore e maestro artigiano della dieta mediterranea.

La Fabbrica del Sapere –ha aperto le iscrizioni al percorso triennale gratuito di Operatore della Ristorazione – Preparazione degli alimenti e allestimento piatti, finalizzato all’assolvimento dell’obbligo scolastico e al conseguimento di una qualifica professionale riconosciuta. Il percorso rientra nell’Offerta Formativa di Istruzione e Formazione Professionale (IeFP) della Regione Puglia, cofinanziata dall’Unione Europea.

Figura professionale

Il corso forma una figura professionale capace di operare nel settore della ristorazione occupandosi della preparazione degli alimenti, dell’allestimento dei piatti e dell’organizzazione delle attività di cucina nel rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Al termine del percorso gli allievi avranno acquisito competenze pratiche e teoriche che consentiranno loro di inserirsi nel mondo del lavoro presso:

• ristoranti;
• hotel;
• agriturismi;
• catering;
• mense;
• attività della ristorazione organizzata;
• laboratori gastronomici.

Destinatari

Il corso è rivolto a giovani:

• con meno di 18 anni;
• in possesso del diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media);
• interessati ad assolvere l’obbligo scolastico attraverso un percorso professionalizzante.

Durata del corso

Il percorso ha una durata complessiva di 3 anni, così suddivisi:

• 1° anno: 1.100 ore;
• 2° anno: 1.100 ore;
• 3° anno: 1.000 ore.

Le attività prevedono lezioni teoriche, laboratori pratici e formazione professionale finalizzata all’ingresso nel mondo del lavoro.

Certificazione finale

Al termine del percorso, previo superamento dell’esame finale, verrà rilasciato l’Attestato di Qualifica Professionale corrispondente al III livello EQF (Quadro Europeo delle Qualifiche), valido su tutto il territorio nazionale.

Sede del corso

Le lezioni si svolgeranno presso la sede di:

La Fabbrica del Sapere
Via Cialdini 98 – Barletta

Per informazioni è possibile rivolgersi anche alle segreterie di:

• Via Genova 43 – Andria
• Via Milano 26 – Andria
• Via Cialdini 98 – Barletta

Le segreterie sono aperte dal lunedì al venerdì, dalle 9:30 alle 12:30 e dalle 15:30 alle 18:30.

Riferimenti dell’Avviso

Il corso è finanziato nell’ambito del PR Puglia FESR-FSE+ 2021-2027, Priorità 6 “Istruzione e Formazione”, Obiettivo Specifico ESO4.5 – Azione 6.2 “Offerta Formativa di Istruzione e Formazione Professionale 2024”, finalizzata all’assolvimento dell’obbligo di istruzione e all’esercizio del diritto-dovere all’istruzione, approvata con A.D. n. 260 del 03/12/2024 e s.m.i., pubblicata sul BURP n. 43 del 01/06/2026.

Informazioni e contatti

Per maggiori informazioni è possibile contattare La Fabbrica del Sapere ai numeri:

• 0883 887429
• 0883 348518
• 329 7076822
• 331 2960179

oppure scrivere all’indirizzo e-mail info@lafabbricadelsapere.it o consultare il sito ufficiale dell’ente.